Suroviny

• starší chléb 1/4 bochníku
• vepřové sádlo 2 lžíce
• střední cibule 2 ks
• česnek 3 stroužky
• trocha majoránky
• pepř 1 špetka
• masox (nebo 0,5 l vývaru) 2 kostky

Nakrájíme si nadrobno cibuli, na plátky česnek, spolu to zlehka orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený chléb a restujeme dál, až je chléb lehce opečený. Sádlem nešetříme. Zalijeme vývarem nebo vodou s masoxem. Přidáme majoránku a pepř a vaříme asi 20 minut, než se chléb rozvaří, poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem. Vaříme dál, přidáme nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu a po dalších asi 15-20 minutách je polévka hotová. Dochutíme a podáváme.

Zdroj: Staročeská chlebová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/staroceska-chlebova-polevka  [On-line 12.02.2016]