reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Steak z muflona, houbová omáčka, šťouchané brambory

  • mufloní hřbet bez kostí 1 kg
  • hrubozrnná sůl
  • pepř
  • olej na pečení a na naložení masa
  • brambory 1 kg
  • slanina 100 g
  • česnek 2 stroužky
  • mražené houby 100 g
  • smetana 250 ml
  • cibule 1 kus
  • kmín 1 špetka

Maso očistíme a naporcujeme na steaky, osolíme, opepříme a naložíme do oleje, kde necháme pár hodin odpočinou a zkřehnout.

Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Najemno nakrájenou cibuli a slaninu orestujeme na oleji na pánvi, přidáme uvařené brambory a rozšťoucháme je dohromady, ochutíme solí, pepřem a česnekem. Promícháme a zjemníme trochou smetany.

Houby na omáčku si podusíme v osolené vodě. Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme houby, sůl, pepř, kmín, smetanu – provaříme a podáváme ke steaku.

Naložené steaky na pánvi tepelně upravíme z jedné i z druhé strany po třech minutách, aby zůstaly uvnitř růžové. pak servírujeme se šťouchanými brambory a houbovou omáčkou.

Zdroj: Steak z muflona, houbová omáčka, šťouchané brambory ; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/steak-z-muflona[On-line 17.4.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ sedm = 11


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.