Suroviny

• steak z krkovice 5 ks
• olivový olej
• rozmarýn
• koření na steaky
• tymián
• česnek 3 stroužky

Příloha:

• brambory 5 ks
• brokolice 1 ks
• trochu smetany ke šlehání
• sůl

Dip:

• dijonská hořčice 2 lžičky
• italské koření
• med 2 lžíce
• chilli paprička 1 ks

Plátky vepřové krkovice, které jsme si dva dny předem naložili do olivového oleje, bylinek a oblíbeného koření na steaky, osmahneme ve větším množství oleje z obou stran na pánvi, aby byla krkovička pěkně šťavnatá. Pak můžeme ještě na chvilku dát do trouby, aby došla i uvnitř masa.

Uvaříme si brambory společně s brokolicí do měkka. Poté zeleninu scedíme a rozšťoucháme a přidáme smetanu. Lžící tvoříme kopečky, které klademe na pečicí papír na plech a dáme zapéct.

Maso dochutíme dipem, který si připravíme smícháním medu a hořčice – můžeme přidat i chilli papričku nebo italské koření.

Zdroj: Stejček na rozmarýnu s bramborovými kopečky a hořčično-medovým dipem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/stejcek-na-rozmarynu-s-bramborovymi-kopecky-horcicno-medovym-dipem  [On-line 01.05.2015]