Na 4 porce potřebujeme:
Polévka:

• 300 g jahod,
  350 ml bílého smetanového jogurtu,
  150 ml mléka,
  2 lžíce moučkového cukru,
  1 lžíce medu,
  50 g bílé čokolády na posypání

Knedlíčky:

• 3 plátky toastového chleba,
• 50 ml mléka,
• 100 g měkkého polotučného tvarohu v kostce,
• 1 vejce,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 3 lžíce hrubé mouky,
• špetka soli do těsta a 1 lžička soli do vody na vaření,
• 2 lžíce oleje na potření knedlíčků

Jahody rozmixujeme (několik jahod si necháme na ozdobení), pokud nám vadí semínka, tak pyré přecedíme. Smícháme s jogurtem, mlékem, cukrem a medem. Dáme do chladničky vychladit.

Mezi tím připravíme knedlíčky. Toastový chléb nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, zalijeme mlékem a necháme vsáknout. Tvaroh smícháme s vejcem, vanilkovým cukrem, moukou a solí. Spojíme s namočeným chlebem a z těsta připravíme malé knedlíčky. Vaříme je v osolené vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Po uvaření je potřeme olejem a necháme vychladnout.

Polévku rozlijeme do misek a přidáme knedlíčky. Nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou a ozdobíme kousky jahod.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/studena-jahodova-polevka-16-6-2010.html