6 porcí

• 1/2 kg fleků
• voda, olej a sůl na uvaření vleků
• 1/2 kg šunky od kosti
• 1 cibule
• 50 g sušených lesních hub, předem namočených
• 200 g kapustiček
• 6 vajec
• kmín
• mletý pepř
• sůl
• slunečnicový olej

Cibuli orestujeme dosklovata, vmícháme šunku nakrájenou na kostičky, od vody vymačkané houby, na čtvrtky nakrájené kapustičky, dobře osmahneme, ochutíme kmínem, pepřem a solí.
Fleky uvaříme na skus, scedíme a smícháme se šunkovou směsí.
Do vymaštěného pekáče olejem vložíme těstovinou směs a v rozpálené troubě při 220 °C zapečeme 10 minut, poté přelijeme rozšlehaná vejce ochucená solí a pepřem, troubu zmírníme na 180 °C a zapečeme dozlatova.

salát

• 400 g vařené oloupané červené řepy
• 80 g slunečnicového semínka
• hrst pažitky
• slunečnicový olej
• cukr krystal
• vinný ocet
• mletý pepř
• sůl

Řepu nakrájíme na plátky a smícháme ji s dresinkem, který si připravíme ze slunečnicového oleje, cukru, octa, pepře a soli. Doplníme slunečnicovým semínkem a pažitkou.

Zdroj: Šunkové fleky s houbami, kapustičkami a salátem z červené řepy; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1148 [On-line 07.12.2012]