Suroviny
Na obalení:

• vanilkový cukr 100 g
• cukr moučka 50 g

Na potření:

• rum 250 ml
• máslo 250 g

Na těsto:

• cukr 30 g
• máslo 25 g
• mléko 250 ml
• hladká mouka 800 g
• droždí 70 g
• sůl 1/2 lžičky
• žloutek 4 ks
• tuk 250 g

Do vlažného mléka dáme cukr a kvasnice, zamícháme a necháme vykynout. Mezitím si dáme na vál mouku, do které zamícháme sůl. Uděláme si důlek, do něhož nastrouháme tuk a máslo, přidáme žloutky. Pokud nám kvasnice nakynou zhruba na polovinu, tak je nalijeme na ostatní suroviny a vše důkladně ručně vypracujeme. Hned po vypracování se těsto vyválí a podle libosti nakrájí, naplní a zamotá.

Svatební koláčky klademe na vymaštěný plech jeden vedle druhého. Nenecháme skoro žádné mezery. Koláčky pak budou krásně hranaté. Pečeme asi dvacet minut. Po vytažení z trouby ihned potřeme rumem smíchaným s máslem. Po natření necháme na půl vychladnout a obalíme v cukru.

Zdroj: Svatební koláčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svatebni-kolacky-1  [On-line 09.12.2015]