Suroviny

• telecí kýta 500 g
• tuňák v plechovce 250 g
• mrkev 2 ks
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 4 ks
• máslo 50 g
• majonéza 3 lžíce
• sůl
• pepř
• bageta k podávání

Telecí kýtu stáhneme provázkem do válečku a opečeme na másle v kastrole, kam dále přidáme tuňáka, kapary, ančovičky a mrkev, nakrájenou na větší kousky. Necháme restovat pět minut a pečeme v troubě asi hodinu na sto stupňů. Po uplynulé době maso vyndáme, necháme vychladnout, zbytek omáčky rozmixujeme a spojíme s majonézou. Telecí krájíme na plátky a podáváme se studenou omáčkou.

Zdroj: Vitello tonnato; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vitello-tonnato-0  [On-line 09.12.2015]