Suroviny

• vejce 5 ks
• cukr moučka 100 g
• kakao 2 lžíce
• smetana ke šlehání 500 ml

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do hladka, přidáváme kakao. Ušleháme sníh, který nakonec lehce vmícháme do těsta. Rozprostřeme na pečicí papír a dáme péct do trouby na 180°C na deset minut. Poté vytáhneme z trouby a ještě teplý korpus stočíme.

Mezitím si vyšleháme šlehačku. Po vychladnutí roládu rozbalíme, korpus potřeme vyšlehanou smetanou a opět stočíme. Před podáváním ještě necháme chvíli ztuhnout v chladu.

Zdroj: Švýcarská roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svycarska-rolada  [On-line 25.04.2015]