• mozarella 2 kusy
• 2 lučiny
• 1 vajíčko
• smetana 1 lžíce
• oregano 1 špetka
• listový špenát 1 hrst
• sůl
• 1 rajče
• snítka pažitky
• česneková bageta
• máslo
• polohrubá mouka

Připravíme si keramické formičky na pečení, které vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. V misce si rozmixujeme mozarellu, lučinu, smetanu a žloutek. Osolíme, přidáme koření a spařený listový špenát. Poté do řádně promíchané směsi přidáme sníh z bílků. Připravenou směs dáme do formiček a vložíme do předehřáté trouby a zapečeme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrova-mnamka [On-line 25.2.2012]