Potřebujeme:

• 300 g sýra (cihly),
• 2 lučiny či jiné krémové sýry,
• 300 g šunky nebo šunkového salámu,
• 100 g másla,
• 2 vejce natvrdo,
• 2 kyselé okurky,
• 1 jarní cibulka,
• 1 lžička medové hořčice (nebo hořčice + med),
• bazalka, estragon, petrželka,
• červená paprika,
• sůl, pepř

Sýr cihla dáme do sáčku vařit do vody asi na 15–20 minut. Pak ho vyndáme a rozválíme na velký, tenký plát. Ten potřeme náplní, stočíme do rolády, zabalíme do alobalu a necháme ztuhnout v ledničce do druhého dne. Pak nakrájíme na plátky.

Náplň:
Sýr utřeme s máslem, přidáme hořčici, med, sůl, pepř, nasekané bylinky a na kostičky pokrájenou šunku, vejce, cibulku, okurky a kapii.

Krájení rolád bývá občas problém. Při špatném postupu se náplň lepí, roláda se hroutí. Je potřeba použít tenký ostrý nůž, který namáčíme do teplé vody, anebo můžeme zkusit kráječ na knedlíky.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/syrova-rolada-2.html