Suroviny

• Sýrová roláda
• Eidam 250 g
• šunka 100 g
• sterilované okurky 2-3 ks
• hořčice 1 lžíce
• kečup 1 lžíce
• vajíčko 3-4 ks
• tavený sýr 3-4 ks
• pomazánkové máslo 1 ks
• sůl
• pepř
• červená kapie
• zelená paprika

Domácí houstičky

• hladká mouka 300 g
• polohrubá mouka 300 g
• droždí 1 ks
• vajíčko 4 ks
• mléko
• cukr špetka
• sůl špetka
• hrubá sůl
• kmín

Sýr dáme na chvíli do horké vody, aby změknul, poté rozválíme na plát. Dáme vařit vajíčka a připravíme si náplň. Smícháme dohromady pomazánkové máslo a tavené sýry, přidáme hořčici, kečup a dochutíme solí a pepřem. Připravený sýrový plát pomažeme směsí, na to položíme šunku, vajíčka, červenou kapii, zelenou papriku, okurky, opět potřeme směsí, zabalíme a dáme vychladit do lednice.
Domácí houstičky: Do mísy dáme mouku promíchanou se solí. Utvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, trošku ho pocukrujeme a zalijeme trochou mléka. Zpracujeme v tuhé těsto. Potom posypeme hladkou moukou, přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme. Pak vyválíme válečky a zapleteme do copánku. Dáme na plech vyložený pečicím papírem. Necháme ještě chvilku vykynout.
Houstičky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme hrubou solí a kmínem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180°C dozlatova.

Zdroj: Sýrová roláda s domácími houstičkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrova-rolada-s-domacimi-houstickami  [On-line 26.10.2016]