Suroviny

• šunka nebo šunkový salám 100 g
• plátkový sýr 1-2 větší balení

Náplň

• máslo 80 g
• tavený sýr 3 obdélníčky
• vejce natvrdo 3 ks
• sůl
• pepř
• hořčice 1 lžíce
• větší kyselé okurky 3-5 ks
• cibule 1 ks
• nasekaná petrželová nať hrst
• okurkový nálev 5 lžic
• ředkvičky
• salát
• toust

Plátky sýra vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby vyhřáté na 100-150°C na 5 až 10 minut do mírného roztavení sýra, z něhož tak vznikne celistvý plát na roládu. Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a plát poklademe šunkou.
Na náplň si uvaříme vejce natvrdo, ve šlehači rozmícháme povolené máslo, sýr, hořčici. Přidáme sůl, pepř, promícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, vajíčka, okurky a nakonec ještě ručně promícháme. Přidáme nasekanou petrželku a trošku zředíme okurkovým nálevem.
Tuto směs stejnoměrně natřeme na přichystaný základ pokladený šunkou. Po natření srolujeme, zabalíme do alobalu a necháme několik hodin pořádně vychladit. Roládu podáváme s ředkvičkami, salátem a opečeným toustem.

Zdroj: Sýrová roláda s opečeným toustem a zeleninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrova-rolada-s-opecenym-toustem-zeleninou  [On-line 08.10.2016]