Ingredience

• 200 g tuňáka
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce červeného vinného octa
• Pepř
• Sůl
• 2 vejce vařená natvrdo
• Pažitka
• Avokádo
• Limetka
• 2 lžíce creme fraîche
• Kaviár z lososového pstruha
• 2 ředkvičky
• Řeřicha

Na tatarák z tuňáka si připravíme tři složky pokrmu. Tuňáka nakrájíme na kousky, které smícháme s olivovým olejem, sójovou omáčkou, kapkou octa, solí a pepřem. Dále v misce rozmačkáme vařená vejce a přidáme k nim nasekanou pažitku, olivový olej, sůl a pepř. Do třetice rozmačkáme avokádo a pokapeme ho limetovou šťávou.

Do tvořítka na talíři vše naskládáme v tomto pořadí: vejce, avokádo, tuňák. Navrch dáme Creme fraîche a kaviár, nakonec vše dozdobíme ředkvičkami a řeřichou.

Zdroj: Tatarák z tuňáka s vařeným vajíčkem a avokádem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2584-tatarak-z-tunaka-s-varenym-vajickem-a-avokadem/ [On-line 25.04.2014]