Suroviny

• pstruh 1 ks
• pažitka
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř
• žloutek 1 ks
• malá najemno nakrájená cibule 1 ks
• plnotučná hořčice 1 lžička

Pstruha vyfiletujeme a maso naškrábeme, pokud možno beze všech kostí. Maso v misce smícháme se všemi ingrediencemi a kořením, dobře ochutíme a necháme chvilku rozležet. Podáváme s bagetkou, nejlépe opečenou.

Zdroj: Tatarák ze pstruha, bagetka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tatarak-ze-pstruha-bagetka  [On-line 14.05.2016]