Potřebujeme:

• 150 g telecí kýty,
• 2 šalotky,
• 2 stroužky česneku,
• 2 hrsti hub,
• 3 rajčata,
• 1 červenou papriku,
• rozmarýn, tymián,
• balzamikový krém,
• 2 hrsti rukoly,
• olivový olej, sůl, pepř, cukr

Na těstoviny:

• 200 g mouky,
• 100 g krupice,
• 3 vejce

Mouku, krupičku a vejce smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které necháme 45 minut odležet. Na oleji zprudka orestujeme na nudličky nakrájené maso, osolíme a opepříme. Maso přendáme do misky a na pánev přilijeme olej. Opečeme plátky česneku, nasekanou šalotku, pokrájené houby, papriky a rajčata. Okořeníme tymiánem, rozmarýnem, přidáme cukr, vrátíme maso a zalijeme balzamikovým krémem. Na talíř dáme uvařené nudle, posypeme rukolou a masovou směsí.

Zdroj: Telecí nudličky s houbami a domácími těstovinami; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/teleci-nudlicky-s-houbami-a-domacimi-testovinami.html [On-line 07.01.2013]