Suroviny:

• syrové sádlo
• plochá petržel
• cibule, česnek
• mletá pálivá paprika
• čerstvá červená paprika
• sůl
• mléko

V kastrolu podlijeme sádlo nakrájené na kostky mlékem a 20 minut škvaříme. Odlijeme sádlo.
Do slitých škvarků přidáme lodičky cibule, strouhaný česnek, osolíme a přidáme mletou pálivou papriku. Ozdobíme petrželí, čerstvou paprikou, podáváme s chlebem.

Zdroj: TEPLÉ ŠKVARKY S CIBULÍ PO UHERSKU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 23.11.2015]