reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Těsto na koláče

Na 12 kousků potřebujeme:

  • 50 g droždí,
  • 200 g krupicového cukru,
  • 300 ml smetany (12%),
  • 800 g hladké mouky,
  • 5 žloutků,
  • 1 balíček vanilkového cukru,
  • citron (kůra z poloviny citronu),
  • sůl ,
  • muškátový oříšek,
  • 100 g másla

Droždí smícháme s dvěma lžícemi cukru, přidáme asi polovinu vlažné smetany a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce hladké mouku a vytvoříme kvásek hustý asi jako těsto na palačinky. Necháme na teplém místě vykynout.

Do zadělávací mísy dáme zbytek cukru a hladké mouky, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, na špičku nože nastrouhaný muškátový oříšek a vykynutý kvásek. Zlehka propracujeme a nakonec přidáme rozehřáté vlažné máslo. Zpracujeme na hladké nelepivé těsto volnější konzistence a necháme asi 45 minut kynout.

Během kynutí těsto nejméně dvakrát propracujeme, abychom do něj vehnali vzduch a těsto mohlo lépe kynout.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/testo-na-kolace-7-7-2010.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm − = 5


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.