Ingredience

• těstoviny (fusilli) 250 g
• majonéza 2 lžičky
• plnotučná hořčice 1 lžička
• zelené olivy 75 g
• černé olivy 75 g
• menší cibule 1 kus
• sušená naložená rajčata 6 kusů
• čerstvá bazalka nebo lžička sušené 1 hrst
• cherry rajčátka 100 g
• menší cuketa 1 kus
• čerstvé žampiony 350 g
• sůl a pepř 1 špetka

V osolené vodě uvaříme těstoviny, které scedíme a prokapeme olivovým olejem, aby se nelepily. Na olivovém oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, cuketu a žampiony. Tuto zeleninovou směs dáme do těstovin. Poté přidáme ještě nakrájená cherry rajčata, několik kousků nakládaných rajčat bez nálevu a olivy. Vmícháme majonézu, hořčici a jemně nakrájenou bazalku. Salát necháme asi hodinu odležet v lednici.

Zdroj: Těstovinový salát se žampiony; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/testovinovy-salat-se-zampiony [On-line 13.09.2013]