Suroviny

• steaky z roštěné 2
• listové saláty 1 balíček
• rostlinný olej 4 lžíce
• sezamový olej 1 lžička
• jarní zelená cibulka 3
• česnek nakrájený na plátky 3 stroužky
• řapíkatý celer 5 stonků
• mrkev 1
• shitake nebo jidášovo ucho 1 balíček
• čerstvé fazolové či sojové výhonky 100 g
• rybí omáčka 2 lžíce
• rýžový ocet 2 lžíce
• palmový či tmavý cukr 2 lžíce
• nasekané nepražená arašídy či kešu 200 g
• chill omáčka 4 lžíce
• nať koriandru půl hrnku
• thajská bazalka
• limeta 2

Roštěnou opečeme zprudka z obou stran a necháme odpočinout.
Namočené houby povaříme a spolu se zeleninou nakrájíme na nudličky. Ocet smícháme s rybí omáčkou, přidáme nasekaný česnek, cukr, chilli a zalijeme teplou vodou.
Všechny suroviny smícháme, zalijeme zálivkou, promícháme a navrch přidáme natenko nakrájenou roštěnou, podrcené arašídy, nastříhaný koriandr a bazalku.

Zdroj: Thajský hovězí salát; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/thajsky-hovezi-salat [On-line 11.11.2016]