Ingredience

• cukrářské piškoty 400 g
• mascarpone 250 g
• vejce 3 kusy
• moučkový cukr 2 lžíce
• šlehačka 1 kus
• vanilkový cukr 1 kus
• ztužovač šlehačky (smetafix) 1 kus
• silná káva 1 sklenice
• malý panák rumu 1 kus
• holandské kakao 1 dávka

V misce ušleháme žloutky s moučkovým cukrem a lžící horké vody. Přidáme mascarpone, vyšlehaný sníh ze zbylých bílků a šlehačku ušlehanou s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Do formy klademe cukrářské piškoty, které polijeme silnou kávou s kapkou rumu. Na ně navrstvíme krém, který zasypeme holandským kakaem. Opakujeme až do úplného zaplnění formy.

Zdroj: Tiramisu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tiramisu-5  [On-line 16.10.2013]