Ingredience

• vejce 3 kusy
• vanilkový cukr 1 sáček
• mascarpone 250 g
• cukr krystal 2 lžíce
• smetana na šlehání 1 kus
• rum 200 ml
• káva 200 ml
• piškoty 1 balení
• kakao na vaření (na posypání) 1 dávka

Nejprve šleháme: žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mascarpone a vyšleháme krém. Šlehačku vyšlehat s cukrem, z bílků vyšlehat sníh a pak vše smíchat. Uvařit silnou kávu a smíchat půl na půl s rumem. Do formy pak vkládáme piškoty namočené v kávě s rumem, které pokryjeme vrstvou krému a tak stále opakujeme. Poslední vrstvu tvoří krém, který posypeme kakaem na vaření. Tiramisu necháme dobře vychladit a ztuhnout v ledničce.

Zdroj: Tiramisu podle mě; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tiramisu-podle-me [On-line 22.08.2014]