Ingredience

• loupaná rajčata 500 g
• zakysaná smetana 200 ml
• cibule 100 g
• česnek 12 g
• máslo 50 g
• tymián a bazalka 1 dávka
• zelená petržel 3 snítky
• cukr 40 g
• pohanka 50 g
• sůl a pepř 1 špetka

Na másle si orestujeme cibuli, česnek a zasypeme to cukrem a mírně zkaramelizujeme. Přidáme tymián, bazalku a petrželku a spolu s loupanými rajčaty vaříme kolem čtyřiceti minut. Přidáme smetanu, dosolíme a opepříme. Než se polévka uvaří, podusíme si mezitím asi 20 minut pohanku na páře a přidáme ji jako vložku do polévky. Podáváme ozdobené bylinkami.

Zdroj: Tomatová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tomatova-polevka [On-line 07.12.2013]