• pepř
• sůl
• olivový olej 50 l
• česnek 3 stroužky
• rukola
• citronová šťáva 75 l
• pomeranč
• brambory ve slupce 1/2 kg
• tuňák 600 g
• cherry rajčátka na ozdobu

Brambory ve slupce důkladně omyjeme a dáme vařit přibližně na 45 minut do osolené vody.

Mezitím si uděláme zálivku na salát a tuňáka. Citronovou šťávu, olivový olej a prolisovaný česnek rozmícháme, přidáme špetku nastrouhané kůry z pomeranče a vše důkladně promícháme.

Rukolu omyjeme, naaranžujeme na talíř a polijeme zálivkou. Vedle naservírujeme porci brambor, přidáme měsíček pomeranče a na salát položíme osoleného a opepřeného osmaženého tuňáka. Přidáme 2 až 3 cherry rajčátka na ozdobu.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tunak-brambory-ve-slupce-salat [On-line 25.10.2011]