6−8 porcí

• 500 g měkkého tvarohu
• 200 g bílého toustového chleba
• 300 ml mléka
• 4 vejce
• 150 g másla
• 150 g krupicového cukru
• citronová kůra
• 80 g mandlí
• 80 g rozinek
• rum
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový lusk

Toustový chléb nakrájíme na kostky a zalijeme mlékem.

Mandle nahrubo nadrtíme.

Oddělíme žloutky od bílků.

Žloutky vyšleháme s máslem a ½ dávkou cukru do pěny, přidáme vanilkový cukr i obsah vanilkového lusku. Do takto vyšlehaného základu vmícháme namočený chléb, citronovou kůru, rozinky i s rumem, mandle a tvaroh. Dobře promícháme.

Z bílků a druhé poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh, který postupně vmícháme do tvarohového těsta.

Vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané pečicí formy a při 175 °C pečeme dorůžova, asi 45 minut.

Zdroj: Tvarohový nákyp; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1432-tvarohovy-nakyp/ [On-line 25.05.2014]