• bílý řecký jogurt
  salátová okurka
  1-2 lžíce bílého vinného octa
  2 stroužky česneku
  svazek kopru
  olej extra virgin
  sůl, bílý pepř

Na struhadle nastrouháme okurku, vymačkáme z ní přebytečnou vodu a smícháme s jogurtem. Podle chuti přidáme namačkaný česnek, ocet, sůl, pepř a nasekaný kopr, zakápneme olejem a vše dobře promícháme. Necháme 2 hodiny odležet v lednici, teprve poté můžeme ještě dochutit.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Tzatziky/