Suroviny
Na vývar:

• uzený bůček 500 g
• kořenová zelenina
• cibule 1 ks
• sůl

Na polévku:

• mražený hrášek 1 sáček
• česnek 5 stroužků
• cibule 1 ks
• pórek 10 cm
• smetana na vaření 1 kelímek
• vývar z uzeného masa
• sůl
• pepř
• houska 2 ks
• máslo
• olej

Den předem uvaříme uzené vepřové maso se zeleninou, cibulí a solí, vývar uschováme v chladu. Na máslo dáme nadrobno nasekanou cibuli a pórek, když začne lehce žloutnout, přidáme česnek a několik minut smažíme. Potom přilijeme vývar z uzeného masa, přidáme hrášek a vaříme, až hrášek změkne. Po změknutí hrášku polévku rozmixujeme, aby byla pěkně hladká, a přidáme smetanu. Krátce povaříme a můžeme podávat. Housky nakrájíme na kostičky a osmažíme je na másle s olejem do křupava.

Zdroj: Uzená hrášková polévka s krutony; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/uzena-hraskova-polevka-s-krutony  [On-line 30.03.2016]