• 500 g uzeného masa
• ¼ hrnku hub
• ¼ hrnku krupek
• máslo
• bobkový list
• nové koření
• černý pepř
• 1 větší cibule
• 2 stroužky česneku
• ¼ celeru, 1 stvol řapíkatého celeru
• 1 petržel
• 1 mrkev
• pár větších brambor

Takto připravený vývar budeme potřebovat na polévku a na podlití mletého masa. Ve větším hrnci osmažíme na másle cibulku, česnek, zalijeme vývarem a přidáme kroupy, na kostky nakrájené brambory, houby, celer, mrkev, pepř a sůl. Vaříme patnáct minut. Přidáme na kostky nakrájené uzené maso. Polévku podáváme posypanou čerstvou petrželkou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/uzena-kroupova-polevka [On-line 5.4.2011], citace