Suroviny

• uzená žebra 500 g
• kořenová zelenina
• rýže 1 pytlík
• sůl
• pepř
• majoránka

Do většího množství vody dáme vyvyřit uzená žebra. Když je vývar dost silný, kosti vyndáme a obereme a nakrájíme měkké maso,které vrátíme do vývaru. Do polévky přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninou (mrkev, petržel, celer) a vaříme dál. Zvlášť si uvaříme pytlík rýže, když je měkká tak akorát, přidáme ji do hotové polévky, kterou ještě podle potřeby osolíme, opepříme, přidáme majoránku a podáváme.

Zdroj: Uzená polévka s rýží;Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/uzena-polevka-s-ryzi  [On-line 13.02.2016]