Piškot

• 5 vajec
• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce oleje
• 2–3 lžíce horké vody
• 5 lžic polohrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• ½ prášku do pečiva
• marmeláda na potření

Krém

• 750 ml mléka
• 3 vanilkové pudinky
• 200 ml vaječného likéru
• 250 g másla
• 3 lžíce moučkového cukru

Pařížská šlehačka

• 2 rostlinné šlehačky Cremefine – na šlehání
• 1 lžíce cukru
• 2 lžíce kakaa

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme horkou vodu, olej, promícháme a lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Na závěr vmícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Piškot pečeme na pečicím papíru na 180 °C asi 30 minut. Po zchladnutí korpus potřeme marmeládou.

Připravíme si krém – z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, do horkého pudinku vmícháme vaječný likér a promícháme. Necháme vychladnout. Mezitím rozšleháme máslo s cukrem a po částech přidáváme vychladlý pudink. Šleháme doběla.

Krém naneseme na piškot, který máme potřený marmeládou. Na něj navrstvíme šlehačku s cukrem a kakaem (výhoda šlehačky Cremefine je, že se vše ušlehá zároveň). Lze použít i obyčejnou šlehačku, ale ta se musí den předem uvést do varu. Ozdobíme dle fantazie.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vajecny-sen [on-line 6.9.2011]