Suroviny
Na těsto:

• polohrubá mouka 700 g
• žloutek 2 ks
• hladká mouka
• sůl 1 špetka
• cukr moučka 2 lžíce
• droždí
• citronová kůra
• mléko 500 ml

Tvarohová náplň:

• tvaroh 2 balení
• vanilinový cukr
• cukr moučka
• žloutek 2 ks
• citronová kůra
• meruňková marmeláda
• hladká mouka

Maková náplň:

• mletý mák 200 g
• povidla
• vanilinový cukr
• mléko 250 ml
• cukr moučka
• hřebíček

Drobenka:

• máslo 80 g
• hrubá mouka 100 g
• cukr moučka 80 g

Z droždí, cukru a čtvrt litru mléka si připravíme kvásek. Do mísy dáme mouku, přidáme kvásek, sůl, nastrouhanou citronovou kůru, máslo, moučkový cukr a žloutky a zbytek mléka. Suroviny spojíme a „vyboucháme“ těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout na teplém místě.

Mezitím si připravíme tvarohovou náplň: tvaroh, žloutky, cukr vanilkový, moučkový a citronovou kůru smícháme dohromady a utřeme.

Dále si připravíme makovou náplň: mléko s mákem a hřebíčkem povaříme, přidáme povidla, moučkový a vanilkový cukr. Necháme vychladnout.

Jakmile je těsto vykynuté, rozdělíme ho na čtyři díly, které podsypeme hladkou moukou. Na každý bochánek dáme náplň a utvoříme šátečky, které klademe na plech vymaštěným máslem a rukou tvoříme koláč. Okraje pomastíme máslem, přidáme náplň, posypeme drobenkou a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme půl hodiny. Po upečení okraje opět pomastíme máslem a necháme vychladnout.

Zdroj: Valašské frgále; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/valasske-frgale  [On-line 27.01.2016]