Suroviny

• podkovy z kapra 5 ks
• kuřecí prsa 5 porcí
• hladká mouka
• vejce 2 ks
• strouhanka
• citronová šťáva
• sůl
• pepř
• bílý pepř
• koření na kuře
• olej
• brambory

Parmazánové těstíčko:

• jemně nastrouhaný parmazán 200 g
• vejce 2 ks
• sůl 1 špetka
• strouhanka 3 lžíce
• mléko 150 ml
• hladká mouka 1,5 lžíce
• zelená petržel
• olej

Porce kapra osolíme, pokapeme citronem a obalíme v trojobalu a osmažíme v horkém oleji dozlatova.

Suroviny na těstíčko dobře promícháme, necháme chvíli odležet. Kuřecí psa obalíme v těstíčku a osmažíme v horkém oleji dozlatova.

K jídlu podáváme vařené brambory posypané petrželkou a omaštěné kouskem másla nebo s bramborovým salátem, připraveným podle oblíbeného domácího receptu.

Zdroj: Vánoční duo – vařený brambor, salát; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vanocni-duo-vareny-brambor-salat  [On-line 18.12.2015]