• 1 kg širších vepřových panenek
• 200 g parmské šunky
• 150 g Nivy
• 150 g uzeného sýra
• 150 g Hermelínu
• 8 dl smetany
• sůl, pepř, orientální koření
• bylinkové máslo
• olivový olej

Krychličku panenky rozřízneme uprostřed do půlky, nasypeme po povrchu i do otvoru koření a prošpikujeme parmskou šunkou (plátek). Osmahneme na olivovém oleji z každé strany asi sedm minut.

Nastrouháme tři druhy sýrů a nasypeme je na mírně rozehřátou pánev. Zalijeme smetanou a pozvolna přivedeme k varu (až se sýry rozpustí).

Brambory rozkrájíme i se slupkou na měsíčky, osolíme a opepříme. Přidáme grilovací koření, česnek a cibulku. Zamícháme, dáme na plech pokapaný olejem a pečeme v troubě. Při servírování dáme na brambory lžičku bylinkového másla, které se rozpustí.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-panenka-plnena [On-line 18.4.2011], citace