Ingredience

• vepřové maso 600 g
• olej 2 lžíce
• cibule 500 g
• sladká paprika 1 špetka
• pikantní papriková pasta 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• voda na podlití 1 dávka

houskový knedlík:

• housky 8 kusů
• vejce 2 kusy
• mléko 250 ml
• máslo 1 oříšek
• petrželka 1 dávka
• sůl 1 špetka

1. Nejprve nakrájíme cibuli, kterou osmahneme dozlatova. Poté přidáme maso nakrájené na menší kostky. V hrnci osmahneme cibuli a přidáme maso, aby se opeklo ze všech stran. Pak přidáme papriku a paprikovou pastu, rychle promícháme, podlijeme a dusíme tak dlouho, než maso změkne natolik, aby se téměř rozpadalo. Následně dochutíme.

2. Připravíme si suroviny na knedlíky: Housky nakrájíme na centimetrové kostičky. Máslo rozehřejeme a pokapeme jím nakrájené housky. Mléko a vejce rozšleháme a přilijeme k pečivu. Přidáme najemno posekanou petrželku. Umícháme těsto, ze kterého tvoříme koule, které vaříme asi sedm minut ve vroucí vodě.

Zdroj: Vepřový guláš; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprovy-gulas [On-line 02.10.2013]