reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Zahradnická roláda s pečenými bramborami

  • krůtí prsa 500 g
  • tvrdý sýr, nakrájený na plátky 50 g
  • máslo 40 g
  • pórek 1 kus
  • pepř 1 špetka
  • sůl 0.5 lžičky
  • mražená zeleninová směs s kukuřicí 450 g
  • provensálské koření 1 lžička
  • vejce 1 kus
  • zelená petrželová nať 1 kus
  • rajský protlak 70 g
  • zeleninový vývar 0.3 l
  • sladká smetana 0.2 l
  • sušené oregano 1 lžíce

Maso umyjeme, osušíme, nakrájíme na dva pláty a přes mikroténovou fólii naklepeme. Pláty posolíme, okořeníme a obložíme plátky sýra. Na 20 g (půlce) rozpuštěného másla osmažíme dvě lžíce drobně nakrájeného pórku, přidáme 100 g mražené zeleniny, posolíme, posypeme provensálským kořením a několik minut dusíme. Zahustíme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nasekanou natí. Zeleninu rozdělíme na maso, rozetřeme, svineme a zavážeme nití. Na rozpáleném oleji opečeme rolády ze všech stran, maso zalijeme vroucím vývarem, přiklopíme a ve vyhřáté troubě pečeme čtyřicet minut. Potom odklopíme, přidáme protlak rozmíchaný s trochou vody, vložíme zpět do trouby a pečeme dalších patnáct minut. Maso občas poléváme šťávou.

Ke konci pečení si doděláme smetanovou omáčku k masu. Na zbylém másle osmažíme pórek, zeleninu, zalijeme smetanou, posolíme, okořeníme, posypeme oreganem a při mírné teplotě vaříme patnáct minut.

V troubě si na plechu dopečeme půlky předvařených brambor, které posolíme a posypeme provensálským kořením.

Zdroj: Zahradnická roláda s pečenými bramborami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zahradnicka-rolada [On-line 27.3.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 4 = dvanáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.