Masová směs:

• jehněčí maso
• rajský protlak
• cibule
• česnek
• lilek
• rajčata
• sůl, pepř
• skořice
• oregáno
• petrželka
• citrón
• bílé víno

Bešamel:

• máslo
• hladká mouka
• mléko
• muškátový oříšek
• sůl
• olivový olej
• strouhanka
• brambory
• strouhaná gouda

Osolené, osušené, nakrájené lilky opečeme na pánvičce. Do hrnce vložíme nakrájenou cibuli, česnek, mleté jehněčí maso a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme rajský protlak, skořici, oregáno, petrželku, citrón a zakápneme vínem.

Na pánvičce z másla a mouky připravíme ridší jíšku a vlijeme do ohřátého mléka. Vytvoříme bešamel. Osolíme a přidáme muškátový oříšek. Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Na dno klademe rajčata, prokládáme lilky, na plátky nakrájenými bramborami a masovou směsí. Nahoru nalíjeme bešamel, posypeme strouhanou goudou a pečeme v troubě 40 minut při 200 stupních.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zapecene-jehneci-s-lilkem.html