Potřebujeme:

• 500 g švestek,
• 50 g hořké čokolády,
• 100 ml zakysané smetany

Na drobenku:

• 150 g ovesných vloček,
• 100 g másla,
• 30 g třtinového cukru,
• 1 vejce

Na ozdobu:

• zakysanou smetanu (cereme fraiche),
• mandlové lupínky, ořechy

Švestky nakrájíme na kousky. Čokoládu nasekáme. Nakrájené švestky smícháme s nasekanou čokoládou a přidáme do nich zakysanou smetanu. Do mísy dáme vločky. Přidáme cukr, máslo, vejce a vypracujeme drobenku. Do zapékacích misek rozdělíme švestky smíchané s čokoládou a zakysanou smetanou. Navrch rozdělíme drobenku. Zapečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 – 40 minut. Na povrch zapečených švestek dáme kopeček zakysané smetany a posypeme nasekanými mandlemi a mátou.

Zdroj: Zapečené švestky; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/zapecene-svestky-8-9-2014.html [On-line 22.09.2014]