Potřebujeme:

• 300 g vepřového plecka,
• 300 g brambor,
• 100 g slaniny,
• 3 lžíce zakysané smetany,
• 1 vejce,
• kysané zelí,
• 2 cibule,
• 1 bílou papriku,
• 1/2 červené papriky,
• 2 lžíce mleté papriky,
• kmín, sůl, pepř, olej

Maso orestujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, kmín a dusíme 15 minut. Přidáme mletou papriku, promícháme, stříkneme vodou a dusíme dalších 15 minut.

Na maso poklademe kysané zelí. Brambory nastrouháme najemno, přidáme nakrájenou slaninu, zakysanou smetanu, vejce, osolíme a přidáme na zelí. Vzniklou směs dáme do trouby a pečeme 40 minut na 200 °C.

Zdroj: Zapečené vepřové se zelím v bramborové krustě; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/zapecene-veprove-se-zelim-v-bramborove-kruste.html [On-line 10.04.2013]