Suroviny

• mražený hrášek 1 balení
• mrkev 3-4 ks
• vývar
• bylinkové máslo

Na knedlíčky:

• droždí 1 kostka
• máslo (stejně jako droždí) 1 kostka
• vejce 1 ks
• strouhanka
• sůl
• pepř
• majoránka
• petrželová nať
• česnek 3-4 stroužky

Do hrnce dáme na kousek bylinkového máslah, hrášek, přidáme očistěnou a nakrájenou mrkev, zalejeme vývarem a necháme vařit.

Knedlíčky: V malém rendlíku rozpustíme máslo s droždím do kompaktní kaše, necháme chvilku vychladnout a přidáme jedno celé vejce, lžičku soli, přetlačený česnek, majoránku, petrželovou nať, opepříme. Postupně přisypáváme strouhanku, až je hmota vhodná k tvoření knedlíčků. Raději méně než více – knedlíčky jsou pak jemné. Vytvarujeme knedlíčky velikosti menšího vlašského oříšku. Vložíme do vroucí polívky a vaříme, dokud nevyplavou.

Zdroj: Zeleninová polévka s drožďovými knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninova-polevka-s-drozdovymi-knedlicky  [On-line 28.11.2014]