Ingredience

• ledový salát 1 kus
• půlka salátové okurky 1 kus
• červená kapie 1 kus
• rajčata 200 g
• menší mrkev 1 kus
• ocet 1 lžíce
• pískový cukr 2 lžíce
• olivový olej 2 lžíce
• kuřecí prsa 500 g
• provensálské koření 2 lžičky
• ananasový kompot 1 kus
• velká majolka 1 sklenice
• velký bílý jogurt 1 kelímek
• těstoviny penne 200 g
• olej na smažení 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, nasolíme, trošku opepříme a osmahneme na oleji. Přidáme okapaný ananas z kompotu, provensálské koření a asi 15 minut pod pokličkou podusíme. Maso udržujeme stále teplé.

2. Těstoviny uvaříme v osolené vodě a pak trošku promastíme olivovým olejem, aby se nám neslepily.

3. Zeleninu nakrájíme na nudličky, ochutíme cukrem a octem a pokapeme olivovým olejem. Jogurt smícháme s majolkou a dochutíme asi 2-3 lžičkami cukru. Na talířek nejdříve dáme trochu ochucené zeleniny, pak těstoviny a nahoru dáme teplé maso s ananasem. Přelijeme dresinkem.

Zdroj: Zeleninový salát s kuřecím masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninovy-salat-s-kurecim-masem-1 [On-line 04.05.2013]