Suroviny:

• zelí (nakrouhané)
• slanina
• plochá petržel
• čerstvá kapie
• sůl, pepř
• cukr
• olej, ocet

Zelí dáme do mísy, přidáme olej, ocet, cukr, sůl, červenou kapii a promačkáme. Přidáme vodu, pepř, cukr, promícháme.
Špek orestujeme do křupava.
Salát dáme na talíř a posypeme opečeným špekem.

Zdroj: ZELNÝ SALÁT SE ŠPEKEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 25.04.2016]