Suroviny
Kuře:

• kuřecí prsní řízny 5 ks
• čerstvý tymián
• anglická slanina 2 plátky
• sůl
• pepř

Zelenina:

• pórek 200 g
• baby špenát 200 g
• mražený hrášek 200 g

Brambory:

• brambory 800 g
• cibule 3 ks
• olivový olej
• drůbeží bujón 1 kostka
• smetana ke šlehání 100 ml
• parmazán 30 g

Brambory nakrouhejte v robotu na tenké plátky, zalijte vroucí vodou a pár minut povařte, až jsou poloměkké.

Cibuli oloupejte a v robotu nakrouhejte na plátky a na 2 lžících oleje spolu s bujónem opečte, zakápněte trochou vody. Přidejte scezené brambory, promíchejte, zalijte smetanou a navrch nastrouhejte parmazán. Zapečte pod grilem.

Kuře obalte v soli, pepři a rozmarýnu a naklepejte. Osmažte na pánvi na lžíci oleje, až bude z obou stran zlatavé. Slaninu nakrájejte na proužky a přidejte ke kuřeti opéct.

Pórky nakrájejte na jemné plátky, vsypte do prázdného kastrolu po bramborách se lžící oleje a osmažte. Přidejte špenát a nakonec hrášek.

Zdroj: Zlaté kuře se zeleninou a gratinovanými brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zlate-kure-se-zeleninou-gratinovanymi-brambory  [On-line 23.02.2016]