Ingredience

• 240 g filetu tuňáka
• 200 g hovězí svíčkové
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sezamových semínek
• Řeřichové výhonky
• Sůl
• Pepř
• 1 dl ponzu omáčky

Česnek nakrájíme najemno. Dlouhý a úzký plát filetu i masa osušíme, opepříme a osolíme. Zprudka opečeme na suché rozpálené pánvi, kromě konců – z každé strany pár sekund, aby se opekl do hloubky 1 milimetru. Obě opečená masa nakrájíme na půlcentimetrové plátky, které na talíři ozdobíme česnekem, řeřichovými výhonky a sezamem. Přelijeme ponzu omáčkou.

Zdroj: Zprudka opečený tuňák a hovězí; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2184-zprudka-opeceny-tunak-a-hovezi/ [On-line 31.01.2014]