• hovězí roštěnec (nebo 5 roštěnek po 200 g)) 1 kg
• sůl
• pepř
• olej
• hořčice
• cibule 1 kus
• hladká mouka

Noky

• uvařené brambory 1 kg
• rohlíky 4 kusy
• vejce 4 kusy
• hrubá mouka 4 lžíce
• solamyl 4 lžíce
• sůl
• zelené polévkové bylinky

Fazolky

• mražené fazolky 250 g
• česnek 3 stroužky
• anglická slanina 200 g
• sůl
• vegeta 1 špetka

Roštěnky na okraji nařízneme a okraje rozklepeme. Maso posolíme a opepříme a osmahneme na pánvi. Porce potřeme hořčicí a dáme dusit do tlakového hrnce na výpek a cibulku doměkka. Maso vyjmeme, vložíme v pekáčku do trouby na horký vzduch a ještě pečeme asi na 200 °C. Po dvaceti minutách roštěnou vyndáme a s pomocí mouky a vody doděláme šťávu. Vše vložíme ještě na chvíli do trouby.

Na noky nastrouháme uvařené brambory, nakrájíme rohlíky na kostky, přidáme vejce, mouku, Solamyl, sůl a bylinky. Vše zamícháme a necháme dvacet minut odstát. Potom tvoříme větší noky, které zavaříme v osolené vroucí vodě. Jsou hotové, když vyplavou.3. Anglickou slaninu osmahneme na pánvi a přidáme k ní mrazené fazolky, které chvilku podusíme. K zelenině přidáme česnek, Vegetu a dosolíme podle chuti. Podáváme teplé k masu s noky.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slezska-rostena-s-hostickymi-noky-fazolky-se-slaninou [On-line 27.12.2011]