• 4 porce králíka
  100 g slaniny
  1 palička česneku
  50 ml olivového oleje
  oregano
  bazalka
  tymián
  pažitka
  petrželka
  200 g žampionů
  250 g cherry rajčat
  2 dcl drůbežího vývaru
  2 dcl bílého vína
  1 lžička jíšky
  sůl

Porce králíka našpikované slaninou z obou stran potřeme česnekem, zasypeme vrstvou sekaných bylinek a zalijeme olivovým olejem. Přikryté fólií necháme v chladu zaležet. Těsně před přípravou maso osolíme a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů tři čtvrtě hodiny až hodinu, dokud nezměkne. Potom do pekáče přidáme nakrájené žampiony, rajčata, plátky česneku, drůbeží vývar, bílé víno a na závěr ještě zalijeme olivovým olejem a dopečeme dalších 15 minut dozlatova. Šťávu zahustíme jíškou a hlavní pokrm je hotový.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/109-peceny-kralik-po-italsku/