• 100 g čokolády
• 2 lžíce vody
• 2 ks vejce
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 ks šlehačky

V teplé vodní lázni rozpustíme čokoládu, do které dáme 2 lžíce vody, 2 žloutky, vše důkladně promícháme (cca 2 minuty) a poté přidáme moučkový cukr. Opět promícháme, aby se nám vše spojilo. Po vychladnutí vmísíme nejprve našlehanou šlehačku a poté našlehané bílky. Opatrně promícháme, aby byla hmota nadýchaná. Když je hotovo, nalijeme do sklenic, necháme vychladit minimálně 6 hodin, nejlépe přes noc v lednici. Před servírováním nastrouháme na pěnu nahrubo kousky čokolády pro vzhled a chuť.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-pena