Ingredience

• kachní játra 800 g
• cibule 2 kusy
• malé máslo 1 kus
• česnek 4 stroužky
• červené víno 150 ml
• čerstvý tymián 1 dávka
• brusinky dle chuti 1 dávka
• mandle 50 g
• sůl a pepř 1 špetka

Játra s cibulkou orestujeme na másle (množství zvolíme podle toho, jak chceme mít paštiku tučnou, jemnou a vláčnou). Poté rozmixujeme. Ochutíme uvedeným kořením, přidáme brusinky a kousky mandlí, které jsme rozdrtili paličkou v mikrotenovém sáčku. Hmotu nandáme do misek a dáme na tři hodiny ztuhnout do lednice. Podáváme s pečivem a brusinkami.

Zdroj: Domácí paštika; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-pastika-1 [On-line 19.10.2013]