Ingredience

• vývar z drůbežího masa 2 l
• mladé karotky 6 kusů
• hrášek 200 g
• brambory, předem uvařené 200 g
• kořenová petržel 5 lžic
• máslo 100 g
• cibule 1 kus
• zelená posekaná petržel 1 hrst
• sůl a pepř 1 špetka

Nejdříve si pokrájíme najemno polovinu cibule a nakrájíme si na kolečka mladou mrkev a petržel. Na pánvičce si rozpustíme asi 80 g másla. Na malé kostičky nakrájené uvařené brambory opečeme na rozpuštěném másle do zlatova, přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev, petržel a hrášek a vše společně ještě chvilku opékáme. Opečené brambory s mladou kořenovou zeleninou dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Vaříme společně 15 minut, aby došlo ke spojení chutí. Polévku poté dle potřeby dochutíme solí, mletým pepřem, přidáme trošku másla a hrst nasekané petrželové natě. Přidáme uvařené domácí nudle.

Zdroj: Lehká letní polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lehka-letni-polevka [On-line 02.11.2013]