Ingredience

• vepřové kotlety 5 kusů
• kuřecí prsa 5 kusů
• vejce 1 kus
• houby dle chuti 1 dávka
• vepřová šunka 200 g
• kuřecí šunka 200 g
• tvrdý sýr 10 plátků
• kousek másla 1 dávka
• olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

příloha:

• brambory 1 kg
• pórek 1 kus
• kus másla 1 dávka

1. Plátky obojího masa naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme z obou stran na pánvi na oleji. Poté přendáme do pekáčku a necháme v troubě pomalu péct – můžeme pod alobalem, aby nevyschlo.

2. Mezitím si podusíme houby, osolíme, opepříme a zahustíme vejcem.

3. Deset minut před koncem pečení každou porci poklademe smaženicí, plátky šunky a sýra, který se dobře taví. Vrátíme do trouby gratinovat.

4. Mezitím si uvaříme brambory doměkka a rozšťoucháme je dohromady s jemně pokrájeným pórkem, orestovaným na másle a troškou zelené pórkové nati.

Zdroj: Dřevorubci dvou barev; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/drevorubci-dvou-barev [On-line 29.11.2013]