Ingredience

• bebe čokoládové sušenky 150 g
• rozpuštěné máslo 50 g
• med 1 lžička
• mléčná čokoláda 150 g
• tmavá čokoláda 150 g
• mascarpone 250 g
• čerstvý sýr philadelphia 250 g
• moučkový cukr 1 lžíce
• jahody 1 balení
• pár lístků máty 1 dávka
• šlehačka 200 ml

1. Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem a medem. Dortovou formu vyložíme potravinářskou fólií a na ni rovnoměrně rozprostřeme sušenkovou směs. Dáme na čtvrt hodiny do chladničky.

2. Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme obě čokolády (každou zvlášť).

3. V míse rozšleháme sýr a mascarpone společně s cukrem a směs rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné vmícháme mléčnou a do druhé tmavou čokoládu.

4. Na sušenkový základ nalijeme mléčnou (světlou) směs, a na ni nalijeme druhou tmavou směs. Necháme vychladit. (nejlépe přes noc). Podáváme s vyšlehanou šlehačkou a lístkem máty.

Zdroj: Čokoládový cheesecake; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovy-cheesecake [On-line 07.05.2014]