Suroviny:

• červený meloun
• 1 litr vody
• 1 kg cukru
• 2 bílky
• Prosecco
• citronová šťáva
• lístky meduňky

Ve vodě necháme rozpustit cukr a přivedeme k varu. Po chvíli sirup přelijeme do mísy a necháme zchladit.

Kousky melouna nandáme do mixéru, přilijeme vychlazený sirup, bílky a citronovou šťávu.

Všechno promixujeme, přelijeme do skleněné nádoby a dáme do mrazáku.

Do hlubokého talíře nandáme kousky melouna, nalijeme trochu Prosecca a přidáme lžíci mraženého sorbetu. Ozdobíme lístky meduňky a podáváme.

Zdroj: MELOUNOVÝ SORBET; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-z-1-dilu [On-line 20.10.2015]